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“양지·사골보다 등심”…코로나에 '금값'된 소띠 해 한우 가격은
서울 성동구 마장축산물 시장에 진열한 한우. 뉴스1 2021년 신축년(辛丑年) 소띠 해를 맞아 국민 먹거리 중 하나인 한웃값 추이가 관심을 끈다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로
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[포토클립] 대게·새우에 와인·디저트까지…연말 홈파티 한번에 준비
롯데마트가 ‘즐거운 홈파티’에서 선보인 제품들. 엘포인트 회원은 ① 대게(냉장·러시아산)는 약 20% ② 호주산 척아이롤과 한우는 최대 30~50% 할인된 가격에 살 수 있다.
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[라이프 트렌드&] ‘한우 스테이크’로 소중한 사람들과 오붓한 연말 홈파티 즐겨볼까
한우 등심. [사진 한우자조금관리위원회] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 방역수칙을 준수해야 하는 탓에 연말을 맞은 거리가 예년에 비해 조용하다. 가정에서 소중한
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'식물성 대체육' 진짜 고기와 구별될까? 가짜고기 햄버거 테스트 충격 결과
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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요새 '식물성 대체육', 진짜 고기와 구별 가능할까...블라인드 테스트를 해봤다
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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재래돼지·화식우…명품 식재료 모아 만든 안주 ‘군침 자극’
━ [이택희의 맛따라기] 기자 출신 셰프의 ‘기획특집’ 햇빛보다 솜씨 좋은 농부 없고, 식재료를 능가하는 요리사 없다. 손바닥만 한 텃밭을 일구고 끼니를 절반쯤 스스로 해
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[건강한 가족] 여러 종류를 살코기 위주로, 허약할 땐 피망·키위 곁들여 먹으면 '보약'
━ 고기 영양소 100% 섭취법 7가지 고기는 다양한 미세 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있는 자연식품이다. 고기에는 철·아연뿐 아니라 구리·망간 같은 미량의 원소가
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전국한우협회 “올 추석엔 우리 한우로 따뜻함을 나누세요”
전국한우협회(회장 김홍길)가 추석맞이 한우고기 할인판매행사를 진행한다. 코로나19로 고향방문이 어려워진 만큼 한우를 통해 비대면으로 마음을 전하거나 직접 구입할 수 있도록 온·오
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[이현상 논설위원이 간다] ‘돼지 명인’이 모였다 “1%의 혁신 가능성을 찾아라”
━ 양돈 고수들의 ‘열공’ 현장 11일 서울 서초구 영동농협 내곡지점 6층 카페에 모인 양돈 마이스터들이 실시간 화상을 통해 네덜란드 바헤닝언 대학의 세계적 양돈 전문가
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[남도의 맛&멋] 부드러운 육질과 풍미 가득한 최상급 한우, 착한 가격으로 즐기세요
김석중 기찬영농조합법인 대표는 ’소고기를 냉장시설에서 15~20일가량 숙성하면 육질이 연해지고 향미가 붙는다“고 말했다. [사진 정남진한우판매장] “코로나19 사태로 모두가 힘들
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올해는 '나혼자 추석'…코로나가 명절 트렌드도 바꿔놓았다
코로나19 이후 맞는 첫 명절. 올 추석은 이전의 명절과는 아주 다른 모습이 될 것 같다. 추석 선물도 예외는 아니다. 빠르게는 지난달 말부터, 일찌감치 등장한 올 추석 선물의
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시장부터 쇼핑몰까지 전국이 헐값…오늘부터 한국 '동행세일'
‘대한민국 동행세일’ 홈페이지(http://ksale.org) 캡처 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 소비위축을 타개하기 위한 대규모 할인 행사인 ‘대한민국 동
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45년 동안 한국인의 쓰린 속은 이게 달랬지
1975년 탄생한 겔포스의 초기 모습. 병에서 따라 먹는 형태가 독특하다. [사진 보령제약] 매일 맵고 짠 음식을 먹는 식습관 때문만은 아니다. 야근, 공부에 시달리고 치열한
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신라호텔, 1인 가구 겨냥한 선물세트 첫 출시
1인 가구가 늘어나는 흐름에 발맞춰 명절 선물 세트도 변하고 있다. 신라호텔 ‘차요한우’ 선물세트 매년 최고급 명절 선물세트를 선보여온 신라호텔이 설을 앞두고 육류, 수산물부
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[건강한 가족] 꼬부랑 허리 쭉 펴는 양방향 척추 내시경치료법 개척 한우물
명의 탐방 엄진화 서울바른병원 원장 서울바른병원 엄진화 원장은 척추뼈까지 매끄럽게 접근하는 양방향 척추 내시경 치료를 국내에 도입·발전시켰다. 김동하 객원기자 척추 질환 치료
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안심·꾸리·부챗살 말려 잼·김밥까지…육포의 맛깔난 변주
━ [이택희의 맛따라기] 김 여사의 딸 김지윤씨가 개발한 육포 스프레드. 전민규 기자 지난달 솔깃한 임시식당이 열렸다. 한우 육포를 다양하게 조리해 코스로 차려내는 자리
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미리보는 2020 설선물…9100만원 와인이냐 9900원 샴푸 세트냐
9100만원짜리 와인 세트 vs 9900원짜리 샴푸ㆍ치약 세트. 2020년 설(1월 25일) 선물 트렌드는 초고가 혹은 초저가다. 올해 유통가에 나와있는 설 선물세트 중 가장
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4:1로 섞으면 부드럽고 3:1 땐 칵테일···올 연말 '와맥'의 유혹
크라테 로제 경북 김천 : 산머루 수도산 와이너리 ‘크라테’ 로제 해발 500m 고지에서 산머루로 와인을 만드는 수도산 와이너리의 대표제품. 국내에서 흔치 않은 품종인 남
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[에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실
남승률 경제산업 에디터 1일부터 소고기 등급 기준이 달라졌다. 개편안의 핵심은 한우의 5가지 육질 등급(1++, 1+, 1, 2, 3)에서 최상위인 1++ 등급을 받을 수 있는
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뜨끈한 고깃국에 깍두기… 한겨울 국밥 한 그릇의 위력
국밥은 직장인들에게 가장 친근한 식사 메뉴이자, 해장 음식이다. 한국인의 소울푸드다. 백종현 기자 국밥은 한국인의 대표적인 소울푸드다. 뜨끈한 고깃국에 흰 쌀밥을 말고, 깍두기
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백 년 역사 한우 떡갈비 vs 세 번 구운 돼지갈비
━ 일일오끼 - 전남 담양 전남 담양에는 내로라하는 갈빗집이 많다. 100년 역사를 자랑하는 떡갈비 전문점도 있고, 돼지갈비를 구워서 내주는 식당도 있다. 한우로 만든
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메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기
서울 삼성동에 위치한 레스토랑 '모퉁이우 라이프'에서 선보이는 한우 오마카세 요리. 셰프가 불판에서 고기를 구워 개인 접시에 조금씩 담아준다. 장진영 기자 최근 1
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샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라
176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 ‘크루그’는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프
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[정을 나누는 추석] 초고가 명품 한우, 친환경 와인 … 품격과 건강 담은 특별한 선물
롯데백화점 . 소중한 사람에게 감사의 마음을 전하는 추석. 롯데백화점이 민족 최대 명절을 맞아 품격을 담은 특별한 선물세트들을 선보인다. ━ 초고가 프리미엄 한우 선물세트